HANAGE – Okonomiyaki a Berlino (Pizza Giapponese?)

okonomiyaki
Io amo la pizza! La regina indiscussa del mio cuore é lei, la migliore, la pizza napoletana, dopodiché non faccio più distinzioni, le amo tutte allo stesso modo. Chicago style, Romana, Flammkuchen, Lahmacun, lo ammetto, amo anche la pizza Hawaiian e se sono disperata potrei persino fiondarmi su una del banco frigo.

Quando un’ amica, anni fa, mi invitò a provare la pizza giapponese non ci pensai due volte ad accettare. Come avrei potuto?
Una volta da lei iniziai, però, ad insospettirmi perché il forno era spento e la vedevo armeggiare con la padella e con una strana sostanza semi-liquida giallastra; tra me e me pensai a qualcosa da stuzzicare prima della portata principale… mi sbagliavo. La mia amica stava proprio preparando la famosa pizza giapponese! Alla fine, quella sera di qualche anno fa, non mangiai pizza ma scoprii l’Okonomiyaki (chiamatelo pancake se proprio dovete). E fu amore a primo assaggio.

Ieri, passeggiando per Pappelallee, un’ insegna giapponese ha attratto la mia attenzione, non l’avevo mai vista ed ho pensato subito al solito sushi. Non potete immaginare la mia GIOIA quando ho letto le magiche parole Japanese Okonomiyaki. Ovviamente ho dovuto provarlo subito.
Il ristorante, aperto da pochissimo, é piccolo ed é self service (devi ordinare alla cassa), il menu piuttosto basilare.

Io ho ordinato la versione “base” (Okonomiyaki sauce) e l’aspetto, devo ammettere, forse non era dei migliori, ma il sapore era ottimo.

Okonomiyaki - Hanage

Hanage e’ il primo ristorante Okonomiyaki in tutta Berlino e forse anche il primo in tutta la Germania. Lo consiglio, ovviamente, agli amanti dell’ Okonomiyaki e agli amanti della cucina giapponese, che non e’ fatta di solo sushi!
Lo consiglio, inoltre, a chi vuole provare qualcosa di diverso, in fondo siete a Berlino, dunque approfittatene.
Purtroppo non ci sono opzioni vegane, tantomeno vegetariane (possono preparare l’impasto senza carne, ma sarà sempre presente il dashi).

Hanage

Hanage Okonomiyaki / はな毛  – Pappealee 19, 10437 Berlino

Lunedì: 17:00 – 22:00 Mar – Ven : 12:00 – 15:00 e 17:00 – 22:00 Sab – Dom: 12:00 – 22:00

Curiosità: Marrabbio il padre di Licia in Kiss me Licia aveva un ristorante di Okonomiyaki.

marrabbio

 

Serena Vittoria Nitti
Annunci

2 risposte a “HANAGE – Okonomiyaki a Berlino (Pizza Giapponese?)

  1. Pingback: 世界一オシャレな”はな毛”?ベルリンに「Hanage」というオシャレなお好み焼き屋ができたらしい | gori.me(ゴリミー)·

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...